Jadehaye Javooni

You are not connected. Please login or register

Aash-e Reshteh :D

View previous topic View next topic Go down  Message [Page 1 of 1]

1 Aash-e Reshteh :D on Sun 17 Jan - 7:06

MahSa


newborn
newborn


مواد لازم : برای 4 نفر

رشته: 400 گرم

سبزیجات: 1 کیلو جعفری، شوید، اسفناج، پیازچه و گشنیز
از هر کدام به اندازه یکسان
گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند: 200 گرم
لوبیای چشم بلبلی: 150 گرم
نعناع خشک: 4 قاشق
پیاز متوسط: 4 عدد
کشک: 2 لیوان
آرد: 2 قاشق
روعن، نمک و فلفل به اندازه دلخواه

طرز تهیه

لوبیا، عدس و لوبیا چشم بلبلی را به مدت 2 ساعت در آب گرم بخیسانید. پیازها را خرد کنید و آن را در روغن سرخ کنید تا رنگش طائی شود. نیمی از پیازهای سرخ شده را برای بعد کنار بگذاریدحبوبات، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کنید و به همراه 2 تا 3 لیوان آب داغ به مدت 30 دقیقه حرارت دهید. در صورت ضرورت در هنگام پختن آب را اضافه کنید سبزیجات را شسته و خرد کنید و پس از آنکه آنها را داخل آش ریختید، 10 تا 15 دقیقه دیگر حرارت دهید. آرد را در یک لیوان آب سرد حل کنید و به آش اضافه کرده و خوب بهم زنید. در این موقع رشته ها را نیز داخل آش ریخته و روی شعله کم بین 10 تا 15 دقیقه حرارت دهید
رشته ها باید دست نخورده و خرد نشده باشند. ظرف غذا را از روی اجاق بردارید و کشک را به طور مساوی روی همه جای آن بریزید. پیاز داغ باقیمانده را روی آش بریزید. نعناع خشک را در
روغن سرخ کنید و آن را روی آش بریزید و نوش جان فرمائید

View user profile http://www.navayesaz.blogfa.com

2 Re: Aash-e Reshteh :D on Sun 17 Jan - 23:32

JJ man


Admin
Admin
delam vaseye ashe reshteye madar bozorgam tang shod!!!!

View user profile http://jadehaye-javooni.purforum.com

View previous topic View next topic Back to top  Message [Page 1 of 1]

Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum